Pizza "Express" à la pâte filo: mozzarella-viande hachée-tomates

Voici une pizza super rapide, prête en quelques minutes, du fait qu'elle ne demande pas de pâte a pétrir et qui prend du temps pour lever, mais de superposition de feuilles de pâte filo, qui donnent une pizza super croustillante.....

Il vous faut :

4 feuilles de pâte filo
du beurre fondu
1 belle tomate coupée en demi rondelles
200g de viande de boeuf hachée
de la Mozzarella  râpée ou en tranches
Fines herbes "spécial pizzas"
poudre d'oignon
sel et poivre


comment procéder?

préchauffez le four à 200 degrés.

Beurrez un plat à pizza de préférence de forme rectangulaire selon la forme des feuilles de la pâte à filo
posez la première feuille de pâte filo
la badigeonner légèrement de beurre fondu
Posez une seconde feuille de pâte filo puis répéter l'opération jusqu'à arriver à la quatrième feuille de pâte à filo sans badigeonnage
repliez les bords qui débordent du plat vers l'intérieur 
Commencez d'abord par couvrir les feuilles de mozzarella (à la place de la sauce tomate)
Ajoutez la viande hachée ( vous pouvez ajouter des champignons
disposez les demi-rondelles de tomates
salez et poivrer
saupoudrez de poudre d'oignons et de fines herbes "spécial pizzas"
Glisser le plat au four,faire cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés


Dégustez avant qu'il n'en reste plus !!!!