Gourmet Magic... - Liste des derniers articles parus sur gourmet-magic.over-blog.com

"Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour; l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez"

Sophia Loren

Pizza "Express" à la pâte filo: mozzarella-viande hachée-tomates (18/11/2009 publié dans : Pizzas et salés )

Voici une pizza super rapide, prête en quelques minutes, du fait qu'elle ne demande pas de pâte a pétrir et qui prend du temps pour lever, mais de superposition de feuilles de pâte filo, qui ...
Exclusivement pour vous, une variété de moules à gâteaux "fantaisies" très originaux (16/11/2009 publié dans : Ustensiles de cuisine pratiques )

En surfant sur un forum de cuisine en langue arabe, un certain post avait attiré mon attention, et j'ai souhaité donc partager son contenu avec vous... Il s'agit d'une magnifique gamme de moules à ...
Quatre-quarts aux amandes garni à la confiture de fruits des bois (avec moule à garnir ) (15/11/2009 publié dans : Gâteaux )

Me revoilà de nouveau mes cher(e)s ami(e)s blougueurs et blogueuses, après cette pause qui était plus ou moins longue ...ouiii ,je le saiiiiis...!!! je suis désolée, mais malheureusement ce ...
Bonne fête de Aïd el Fitr 2009 (20/09/2009 )

Je souhaite une Bonne fête de Aïd el fitr à toute la communauté mesulmane... à ma petite et grande famille, amies ainsi qu'à toutes mes amies blogueuses...Saha Aidkom!!!
Poires au chocolat (11/09/2009 publié dans : Desserts )

Si vous n'aimez pas trop les poires, vous aimez certainement le chocolat !!! mais leur alliance et encore meilleure....des poires fondantes recouvertes d'une succulente sauce au chocolat... Qui ...
Salade rafraîchissante façon "Fattouche" (07/09/2009 publié dans : Salades )

Mon fatouche ne contient pas de pain grillé ou frit :-) ni de menthe, contrairement au vrai "fatouche" qui contient du pain arabe doré au four ou dans un bain d'huile et que l'on rajoute au reste ...
Fleurs de pain de mie garnies de viande hachée champignons et béchamel (05/09/2009 publié dans : Entrées chaudes )

Si vous désirez préparer de délicieuses petites entrées rapidement, sans être obligé de préparer un fond de pâte; c'est possible!! et c'est super rapide... Remplacer tout simplement la pâte par ...
Makis au thon à ma façon... (04/09/2009 publié dans : Entrées froides )

Voici mes makis de printemps au thon enroulés dans les feuilles de riz... Laissez aller votre imagination!!! Pour 2 rouleaux vous obtiendrez environ 12 makis de printemps : - 2 feuilles de riz - ...
Croquettes de pommes de terre au thon et aux flocons d'avoine "Quaker" (02/09/2009 publié dans : Entrées chaudes )

Les croquettes de pomme de terre, appelées également galettes de pommes de terre ou "maâkouda" dans certains pays du Maghreb sont presque toujours présentes sur la table de rupture du jeun durant ...
Mini tartelettes meringuées à la crème de framboises (01/09/2009 publié dans : Gâteaux )

Ingrédients: - Une pâte brisée prête à l'emploi - 300 g de framboises fraîches ou surgelées - 55 g de sucre - 2 œufs + 1 blanc - 2 cuillères à soupe rase de fécule de mais Préparation: - Foncez ...
Bon Ramadan 2009 (22/08/2009 )

En ce mois sacré, je souhaite un bon ramadan à toutes la communauté musulmane partout dans le monde....
Crevettes panées " Spicy" ... (13/08/2009 publié dans : Poissons )

Envie de crevettes mais vous n'avez pas d'idée pour les cuisiner?? Je vous propose alors mes crevettes panées "spicy", que vous pouvez servir comme entrée chaude ou comme plat principal ...
Tourte aux moules et aux champignons (10/08/2009 publié dans : Tourtes et Quiches )

Rien n'est meilleur qu'un repas leger pendant ces journee de chaleurs...alors j'ai choisi pour vous la tourte aux moules et aux champignons, servi avec une belle salade, c'est un vrai regal !!! ...
Mon caviar d'aubergines au yaourt nature (07/08/2009 publié dans : Entrées froides )

S'il vous reste dans le frigo une aubergine ou deux, et qu'elles ne vous suffisent pas pour préparer un gratin d'aubergine par exemple, pas de soucis!! Seulement avec une aubergine ou deux, vous ...
Baguettes et petits pains dans la MAP (06/08/2009 publié dans : Pains et viennoiseries )

Faire ses baguettes de pain soi même prend certainement du temps, mais croyez moi, c'est un grand plaisir,surtout lorsqu'elles sont réussies, et que vous les dégustiez après encore chaudes, ...
Konafa à la crème pâtissière au chocolat... (01/08/2009 publié dans : pâtisserie orientale )

Voici une recette simplissime de konafa,communément appelée dans les pays du maghreb "Ktaïfs, Kdaïfs ou bien "cheveux d'ange". La plus célèbre des konafa c'est bien "la konafa bil Ishta" (à la ...
Basboussa à la crème légère....un déliiice!! (28/07/2009 publié dans : pâtisserie orientale )

Pour la première fois dans ma catégorie de pâtisserie orientale, j'ai préféré partager avec vous ce délice oriental appelé "basboussa", il est si léger, à déguster avec un bon thé à la menthe ... ...
Petits rouleaux de jambon de poulet au fromage frais et fines herbes (22/07/2009 publié dans : Salades )

En cette saison estivale rien n'est meilleur qu'une bonne salade variée, pleine de fraîcheur, des couleurs qui ravivent votre table...et surtout des ingrédients tous frais qui croqueeennt entre ...
Le Pain Tannour (pain du moyen orient) (14/07/2009 publié dans : pains traditionnels arabes )

Certainement beaucoup d'entre vous se posent la question: c'est quoi le pain Tannour??! C'est un pain plat du moyen orient qui ne contient pas de mie,et qui se prépare dans un four vertical appelé ...
Mousse de betterave au fomage de chèvre (13/07/2009 publié dans : Entrées froides )

Ingrédients - 2 betteraves cuites à l'eau bouillante - 1 cs de crème fraîche légèrement fouettée - 2 cs de fromage de chèvre - Sel - Poivre - quelques feuilles de laitue pour le décor - petits ...
Langoustines à l'ail dorées au four (13/07/2009 publié dans : Poissons )

Ingrédients: - Pour environ 25 langoustines: - 125g de beurre mou - 1 cs de persil frais finement haché - 1 cs de jus de citron - 1 gousse d'ail haché + 1 cc de poudre d'ail - Quelques gouttes de ...
Daurade royale sur barbecue (22/06/2009 publié dans : Poissons )

Ce qu'il vous faut: - Une belle daurade de 1,5Kg,écaillée, évidée,lavée puis séchée - 1 gros oignon - 1 citron jaune - 2 cuillères a soupe de vinaigre blanc - Sel - Poivre noir fraîchement moulu - ...
Brioche aux fruits secs des tropiques.. (06/06/2009 publié dans : Pains et viennoiseries )

Ingrédients: - 350g de farine - 130ml de lait - 20g de beurre fondu - 40 g de beurre a température ambiante coupé en petits morceaux - 50g de sucre (30g pour la pâte et 20g pour la garniture) - 1 ...
Foie d'agneau au feu de bois (27/05/2009 publié dans : Entrées chaudes )

Pour préparer cette recette il vous faut : - 500g de foie d'agneau coupé en cubes ( pas trop petits) - 1 oignon coupé en lamelles - 1 poivron vert coupé en petits morceaux - 1 tomate coupee en des ...
Turkish Pide (05/05/2009 publié dans : Pains et viennoiseries )

Le Turkish pide est un pain délicieux, très léger,je l'ai réussi après plusieurs essais,vous pouvez le déguster en l'accompagnant de vos plats salés,d'un morceau de fromage,ou tout simplement en ...
La fraise sur le cheese cake!!! (28/04/2009 publié dans : Desserts )

Ingrédients: Fond de biscuits - 300g de biscuits petits beurre - 130g de beurre fondu Appareil à cheese cake: - 500g de fromage blanc - 120g de crème fraiche - 120g de sucre - 2 oeufs légèrement ...
Tarte Amandine aux fraises (27/04/2009 publié dans : Gâteaux )

Ce qu'il faut savoir sur les fraises: Valeurs nutritives par 100 g: - peu énergétique - Calories: 30-45 - Fibres: 0,5 g - Hydrates de carbone: 7 g - Matières grasses: 0,4 g - Protéines: 0,6 g - ...
Gateau aux pommes expreesss!!! (22/04/2009 publié dans : Gâteaux )

Ingrédients: - 3 grosses pommes - 5 cuillères à soupe bombées de farine - 4 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 1/2 ...
Fondant au chocolat (22/04/2009 publié dans : Desserts )

Pour les amoureux du chocolat, je vous propose cet irrésistible fondant au coeur coulant de chocolat !!! Ingédients: - 125g de chocolat noir - 120g de beurre - 120g de sucre - 3 oeufs - 3 ...
Les indispensables... (19/04/2009 publié dans : Ustensiles de cuisine pratiques )

La présence de certains ustensiles est devenue indispensable dans nos cuisines, ces ustensiles qui nous facilitent la tâche et nous font gagner du temps au quotidien. Nous retrouvons ci-dessous ...
Bienvenue sur Gourmet-Magic (19/04/2009 )

j'espère que vous allez passer d'agréables moments en ma compagnie, et que vous allez apprécier mes petites recettes déjà testées dans ma petite cuisine...Tout ce dont j'ai besoin c'est bien de ...

Présentation

Blog : Gourmet Magic...
Description : Des recettes de cuisine faciles à faire, salées ou sucrées,orientales ou occidentales,des trucs et des astuces...Passez de bons moments avec Gourmet-Magic