En cette saison estivale rien n'est meilleur qu'une bonne salade variée, pleine de fraîcheur, des couleurs qui ravivent votre table...et surtout des ingrédients tous frais qui croqueeennt entre les dents... Voici une idée toute simple pour composer votre...
Mon fatouche ne contient pas de pain grillé ou frit :-) ni de menthe, contrairement au vrai "fatouche" qui contient du pain arabe doré au four ou dans un bain d'huile et que l'on rajoute au reste des composants de la salade...comme il contient aussi de...
Si vous n'aimez pas trop les poires, vous aimez certainement le chocolat !!! mais leur alliance et encore meilleure....des poires fondantes recouvertes d'une succulente sauce au chocolat... Qui peut résister?? Pour 4 personnes: - 4 poires mûres (une par...
Me revoilà de nouveau mes cher(e)s ami(e)s blougueurs et blogueuses, après cette pause qui était plus ou moins longue ...ouiii ,je le saiiiiis...!!! je suis désolée, mais malheureusement ce n'était pas voulu:-( je vais donc essayer de rattraper le retard...!!!...
En surfant sur un forum de cuisine en langue arabe, un certain post avait attiré mon attention, et j'ai souhaité donc partager son contenu avec vous... Il s'agit d'une magnifique gamme de moules à gâteaux !!! et ouiiiii, mais pas n'importe lesquels!!!...
Voici une pizza super rapide, prête en quelques minutes, du fait qu'elle ne demande pas de pâte a pétrir et qui prend du temps pour lever, mais de superposition de feuilles de pâte filo, qui donnent une pizza super croustillante..... Il vous faut : 4...
Faire ses baguettes de pain soi même prend certainement du temps, mais croyez moi, c'est un grand plaisir,surtout lorsqu'elles sont réussies, et que vous les dégustiez après encore chaudes, sorties du four, et l'odeur du pain qui envahit votre cuisine......
Ingrédients: - Pour environ 25 langoustines: - 125g de beurre mou - 1 cs de persil frais finement haché - 1 cs de jus de citron - 1 gousse d'ail haché + 1 cc de poudre d'ail - Quelques gouttes de sauce Tabasco (facultatif) - Chapelure (melangée au poivre...
Ingrédients - 2 betteraves cuites à l'eau bouillante - 1 cs de crème fraîche légèrement fouettée - 2 cs de fromage de chèvre - Sel - Poivre - quelques feuilles de laitue pour le décor - petits cubes de fromage de chèvre pour le décor aussi Préparation:...
Ingrédients: - 350g de farine - 130ml de lait - 20g de beurre fondu - 40 g de beurre a température ambiante coupé en petits morceaux - 50g de sucre (30g pour la pâte et 20g pour la garniture) - 1 oeuf battu - 1et 1/2cc de levure instantanée - 1cc de sel...
Certainement beaucoup d'entre vous se posent la question: c'est quoi le pain Tannour??! C'est un pain plat du moyen orient qui ne contient pas de mie,et qui se prépare dans un four vertical appelé "tanour" ,ce dernier se présente sous forme de grande...
Voici une recette simplissime de konafa,communément appelée dans les pays du maghreb "Ktaïfs, Kdaïfs ou bien "cheveux d'ange". La plus célèbre des konafa c'est bien "la konafa bil Ishta" (à la crème fraîche).Mais cette fois-ci une konafa à la crème pâtissière...
Pour la première fois dans ma catégorie de pâtisserie orientale, j'ai préféré partager avec vous ce délice oriental appelé "basboussa", il est si léger, à déguster avec un bon thé à la menthe ... surtout pour vos soirées ramadanesques... Ingrédients:...
Pour les amoureux du chocolat, je vous propose cet irrésistible fondant au coeur coulant de chocolat !!! Ingédients: - 125g de chocolat noir - 120g de beurre - 120g de sucre - 3 oeufs - 3 cuillères à soupe de farine Préparation: - Préchauffer le four...
Le Turkish pide est un pain délicieux, très léger,je l'ai réussi après plusieurs essais,vous pouvez le déguster en l'accompagnant de vos plats salés,d'un morceau de fromage,ou tout simplement en le tartinant avec du beurre pour votre petit déjeuner,un...
La présence de certains ustensiles est devenue indispensable dans nos cuisines, ces ustensiles qui nous facilitent la tâche et nous font gagner du temps au quotidien. Nous retrouvons ci-dessous certains qui serviront pour pas mal de choses : mesurer,...
Ingrédients: - 3 grosses pommes - 5 cuillères à soupe bombées de farine - 4 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 1/2 sachet de levure - vanille Pour le nappage : - 80 g de...
Ce qu'il faut savoir sur les fraises: Valeurs nutritives par 100 g: - peu énergétique - Calories: 30-45 - Fibres: 0,5 g - Hydrates de carbone: 7 g - Matières grasses: 0,4 g - Protéines: 0,6 g - Riche en vitamine B, C et en tannins - Contient un bon nombre...
Ingrédients: Fond de biscuits - 300g de biscuits petits beurre - 130g de beurre fondu Appareil à cheese cake: - 500g de fromage blanc - 120g de crème fraiche - 120g de sucre - 2 oeufs légèrement battus - 1 cs de vanille Pour la gelée de fraise: - 25cl...
Rien n'est meilleur qu'un repas leger pendant ces journee de chaleurs...alors j'ai choisi pour vous la tourte aux moules et aux champignons, servi avec une belle salade, c'est un vrai regal !!! Ingrédients: - 2 pâtes feuilletée prêtes à l'emploi - 1 boite...
Envie de crevettes mais vous n'avez pas d'idée pour les cuisiner?? Je vous propose alors mes crevettes panées "spicy" , que vous pouvez servir comme entrée chaude ou comme plat principal accompagnées de légumes sautes ou de riz basmati!!! - 500 g de crevettes...
Les croquettes de pomme de terre, appelées également galettes de pommes de terre ou "maâkouda" dans certains pays du Maghreb sont presque toujours présentes sur la table de rupture du jeun durant le mois de ramadan, et qui accompagnent la harira. Ingrédients:...
Pour préparer cette recette il vous faut : - 500g de foie d'agneau coupé en cubes ( pas trop petits) - 1 oignon coupé en lamelles - 1 poivron vert coupé en petits morceaux - 1 tomate coupee en des Pour la marinade: - 2 cs de vinaigre blanc - 1 cc de sel...
Ce qu'il vous faut: - Une belle daurade de 1,5Kg,écaillée, évidée,lavée puis séchée - 1 gros oignon - 1 citron jaune - 2 cuillères a soupe de vinaigre blanc - Sel - Poivre noir fraîchement moulu - Chili de Cayenne ou bien quelques gouttes de Tabasco (facultatif)...
Ingrédients: - Une pâte brisée prête à l'emploi - 300 g de framboises fraîches ou surgelées - 55 g de sucre - 2 œufs + 1 blanc - 2 cuillères à soupe rase de fécule de mais Préparation: - Foncez des petits moule à tartelettes de pâte brisée, puis les faire...
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